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¿Qué es el aceite de oliva de cosecha temprana?

El aceite de oliva de cosecha temprana es el zumo obtenido de las aceitunas más jóvenes, normalmente verdes o envero. También denominado aceite de oliva verde. ¿Qué características tiene el aceite de oliva de

Proceso de elaboración de las aceitunas de mesa

Como aperitivo en una comida, como acompañamiento en un vermut o para añadir un toque sabroso a cualquier receta; las aceitunas de mesa  siempre son una buena elección. ¿Cuál es el proceso de elaboración

Fases para la obtención del aceite de oliva

En cualquier trujal o almazara, el proceso de obtención del aceite entendido como transformación, consta de varias fases que comienzan con la recolección de la oliva y finalizan en el envasado final del producto.

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Cosmética al aceite de oliva

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