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¿Qué es y qué densidad tiene el aceite de oliva?

Como otros aspectos a valorar, la densidad de un aceite de oliva es un parámetro que determinará la calidad de este zumo de aceituna.

Qué densidad tiene el aceite de oliva

¿Qué es la densidad de un aceite de oliva?

En términos generales, la palabra densidad se define como la unidad de medida que permite entender la cantidad de masa que contiene el volumen de una sustancia.

Aplicado en el aceite de oliva, es la solidez que tiene un aceite con respecto a la totalidad de la botella.

Se expresa en Kg/m3 y para llegar a conocerlo, se debe dividir la masa entre el volumen.

¿Alguna vez has mezclado aceite con agua? ¿A que nunca llegan a mezclarse? Esto se debe a que la densidad de los ingredientes de la mezcla es distinta. En el caso del agua, su densidad varía entre 0,84 y 0,96Kg/l (sobre todo si contiene sales minerales); en cambio, la densidad del aceite de oliva es menor por su consistencia lo que provoca que nunca lleguen a mezclarse.

¿Todos los aceite de oliva tienen la misma densidad?

¡N0! La densidad depende del tipo de aceite de oliva.

Para medir la densidad de lo aceites, los distintos tipos tienen que estar a la misma temperatura, porque si esta varía, la densidad también puede variar.

A continuación te dejamos una tabla donde verás las distintas densidades dependiente del tipo de aceite.

Tipo de aceite Densidad relativa
Aceite de oliva 0.913 – 0.916
 Aceite de girasol 0.918 – 0.923
Aceite de soja 0.919 – 0.925
Aceite de cacahuete (maní) 0.912 – 0.920
Aceite de palma 0.891 – 0.899
Aceite de coco 0.908 – 0.921
Aceite de maíz 0.917 – 0.925
Aceite de colza 0.910 – 0.920
Aceite de lino 0.926 – 0.930
Aceite de algodón 0.918 – 0.926
Aceite de cártamo 0.922 – 0.927
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