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L'origine de l'huile d'olive vierge extra Hacienda ORTIGOSA se trouve dans les champs
d’oliviers
maintenus par des professionnels de l’olive, qui mettent
à disposition leur savoir faire pour une récolte
au moment optimum de maturité.
L'huile d'olive
vierge extra “Hacienda
Ortigosa” est fruitée, d’olive
fraiche, verte lorsqu’elle provient d’une
récolte avancée, avec “du
corps”, et avec un arôme d’herbes et de
feuilles. Au fur et à mesure de la maturation de
l’olive, la couleur de l’huile change et devient
plus jaune, avec un gout plus suave et sucré.
On peut affirmer que l’huile d’Arbéquina
est similaire à d’autres
variétés, typiques de la région
méditerranéenne.
Sa saveur et son arome, uniques, ne nous laissent pas
indifférent en la dégustant.
C’est une huile pour les amoureux de saveurs exotiques et
sensorielles avec un gout d’amandes, doux et
agréable.
Les propriétés organoleptiques de
l’huile d’arbéquina permettent de
l'apprécier
autant pour sa consommation crue que pour les plats
cuisinés et les fritures.
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