Hacienda Ortigosa, consciente de la importancia de adaptarse a los nuevos tiempos, cuenta con unas instalaciones (fincas propias, almacenes, trujal y un salón-comedor), maquinaria y tecnología puntera en el mercado para elaborar un aceite de gran calidad. Así cabe destacar el sistema de riego por goteo controlado vía satélite en toda la finca, máquinas recolectoras, de molturación y envasado, bodega climatizada...

Existe la posibilidad de concertar visitas guiadas por las instalaciones de "Hacienda Ortigosa". Estas visitas se concluyen tras una degustación en el salón comedor. Fines de semana grupo mínimo de 10 personas.