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Trujal Hacienda Ortigosa

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AOVE Archive

¿Cómo realizar una cata de aceite de oliva?

Las catas de aceite de oliva determinan sus propiedades organolépticas a través del gusto y el olfato, estableciendo una valoración de sus características sensoriales. ¿Quién ejerce una cata de aceite de oliva? La ejerce

¿Es mejor el aceite de oliva de olivos centenarios?

El aceite de oliva es uno de los alimentos más importantes de la dieta mediterránea. Con él, elaboramos la mayoría de sus platos. España es uno de los países en el que más se consume

¿Cómo freír alimentos de forma saludable?

Aunque parezca mentira, si se realizan de forma adecuada, las frituras no tienen por qué ser malas. Si aprendes a freír de forma saludable, podrás disfrutar de platos muy apetecibles sin multiplicar el número

Cómo reutilizar y reciclar el aceite de oliva

El aceite es un producto muy utilizado en la mayoría de los hogares como aderezo de una ensalada, para freír, cocer pasta, etc… Es un producto que es capaz de mantener sus propiedad tras

El aceite de oliva en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es un estilo de vida en el que se combinan ingredientes, técnicas y recetas con una vida físicamente activa favorecida. La dieta mediterránea se caracteriza por el uso de alimentos locales,

Aceite de oliva en la alimentación infantil

El aceite de oliva es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea que no puede faltar en ninguna etapa de la vida por los grandes beneficios que este aporta. Si es importante para nosotros, también

¿Cómo saber si un aceite de oliva está en mal estado?

El aceite de oliva es un producto que solemos guardar pensando que cuanto más tiempo pase en botella, mejor será su sabor. Esta afirmación es falsa, los aceites de oliva llevan una fecha de consumo preferente,

Variedades de aceite de oliva

Aunque existen muchas variedades de aceites de oliva (cada una con unas características particulares) existen cuatro variedades que son las más conocidas. ARBEQUINA La arbequina es una aceituna con alta productividad y alto rendimiento graso,

Tipos de aceites de oliva aptos para su consumo

Hay multitud de variedades y calidad de aceites de oliva, y no siempre sabemos identificarlos porque a menudo es difícil entender o interpretar la nomenclatura descritas en su etiquetado. Los distintos tipos de aceite de

Es Navidad en Hacienda Ortigosa

¡El equipo de Hacienda Ortigosa os desea Feliz Navidad! Seguiremos trabajando durante este nuevo año, para poder ofrecerte el mejor aceite de oliva virgen extra variedad arbequina.