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Trujal Hacienda Ortigosa

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La molturación de la aceituna ¿en qué consiste?

La molturación es el proceso en el cual la aceituna se tritura para extraer su aceite. En este proceso lo que se hace es romper las células de la pulpa de las aceitunas que

Cuida tus pies con aceite de oliva

Por fin llega el ansiado verano y con él llega la temporada de destapar nuestros pies. Después de todo el invierno y el uso de calzado inadecuado, pueden aparecer durezas, sequedad y incluso talones

Cómo preparar aceitunas de mesa

Las aceitunas además de destinarse a la elaboración del aceite de oliva, pueden consumirse como aceitunas de mesa. Aunque existen multitud de variedades, para el consumo de mesa suelen emplearse: manzanilla, hojiblanca, gordal, arbequina

Los beneficios del aceite de oliva en perros

El aceite de oliva además de ser uno de los alimentos claves de la dieta mediterránea, aporta numerosos beneficios para la salud no sólo en los humanos, también en perros bien aplicado en su

Aceite de oliva virgen extra como conservante natural

Desde nuestros antepasado, la gente ha buscado distintas formas de conservar los alimentos para poder beneficiarse de su cosecha durante todo el año. Empleaban diferentes prácticas como la colocación de estos productos en lugares

Desayunar con aceite de oliva

Según los expertos, el desayuno es la comida más importante del día, debemos ingerir el 25% del total de las calorías que se consumen en un día. Desayunar no es tomar únicamente un café

¿Qué es el aceite de oliva refinado?

El aceite de oliva refinado es el obtenido a partir de someter un aceite “no apto para su consumo” a un proceso físico-químico para eliminar todos los compuestos no deseados que le confieren esta

¿Qué defectos pueden presentar los aceites?

De acuerdo con la aplicación o no de las buenas prácticas de manufactura de los aceites de oliva, estos pueden presentar defectos debido al manejo inadecuado en las diferentes etapas del proceso de elaboración.

Aceite de palma ¿por qué no es bueno su consumo?

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de los frutos de la palma africana (Elaesis Guineensis) y se ha convertido en una materia prima utilizada en la elaboración de cantidad de

¿Cómo es y qué importancia tiene el proceso de envasado del aceite de oliva?

El envasado del aceite de oliva virgen extra debe contribuir a que el producto se conserve en las mejores condiciones posibles para garantizar su calidad. Todas las acciones realizadas tanto en el campo como