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Trujal Hacienda Ortigosa

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¿Cuáles son los errores más comunes de cocinar con aceite de oliva virgen extra?

El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente que además de aportar un sabor único a todos nuestros platos, ofrece numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Dependiendo del uso y la conservación que

Huesos de aceituna para calderas de biomasa

Hoy en día se está generalizando el uso de calderas de biomasa. La biomasa es un residuo orgánico que se puede utilizar como combustible. La cáscara de nueces, astillas, pellets, briquetas… son algunos de

¿Aceite de oliva de primera presión en frío o aceite de oliva de primera extracción en frío?

Actualmente se ha extendido la idea de que el “aceite de primera presión” es un aceite de oliva de gran calidad cuando en realidad este proceso se ha sustituido por otros más avanzados que proporcionan

¿Aceite de oliva o mantequilla para cocinar?

Tanto el aceite de oliva como la mantequilla, son dos alimentos muy utilizados para cocinar, ambos son ricos en grasas y poseen un importante aporte calórico. ¿Cuál es más saludable? Mantequilla La mantequilla es

La molturación de la aceituna ¿en qué consiste?

La molturación es el proceso en el cual la aceituna se tritura para extraer su aceite. En este proceso lo que se hace es romper las células de la pulpa de las aceitunas que

Cuida tus pies con aceite de oliva

Por fin llega el ansiado verano y con él llega la temporada de destapar nuestros pies. Después de todo el invierno y el uso de calzado inadecuado, pueden aparecer durezas, sequedad y incluso talones

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